Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện, dẻo thơm tại nhà

Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện, dẻo thơm tại nhà

Cách nấu xôi nếp than

Video Cách nấu xôi nếp than

Bạn muốn nấu xôi nhưng không có nồi chuyên dụng? Sau đây mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu xôi thơm bằng nồi cơm điện.

Gạo nếp chưa nói đến giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, chỉ hương vị thơm ngon thôi cũng đủ khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu xôi và không phải ai cũng có một chiếc nồi chuyên dụng để đồ xôi.

Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu đến các bạn bí quyết sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi thơm dẻo nhưng không bị dính.

Nguyên liệu nấu xôi bằng nồi cơm điện

  • 200g gạo nếp (gạo tẻ)
  • 100g gạo tẻ
  • 200g đậu xanh đã tách vỏ
  • 1 trái dừa nâu
  • Đường, muối
  • Mẹo chọn mua gạo nếp: Bạn nên mua loại nếp có màu tím đậm, hạt lép nhưng mẩy, mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, hạt không bị vỡ, không đổi màu và có mùi thơm đặc trưng.

    Dùng nồi cơm điện để làm nguyên liệu gạo nếp

    2 Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

    Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

    Bạn cho 200 gam gạo tẻ và 100 gam gạo nếp tẻ vào bát rồi dùng tay khuấy đều hai thứ trên với nhau. Nếp sau khi trộn xong rửa sạch bằng nước 2 đến 3 lần, lần cuối ngâm 12 tiếng.

    Bạn cắt bỏ cùi dừa nâu, đổ nước ra cốc, nạo cùi dừa rồi xắt thành sợi.

    Mẹo nhỏ: Khi vo gạo nếp, hai lần vo đầu tiên nên vo nhẹ, lần cuối nên vo mạnh trước khi ngâm để màu sắc của nếp ngấm vào nếp bình thường. gạo nếp và gạo tẻ. Màu sẽ đều và đẹp. Bạn nên ngâm gạo nếp trước qua đêm, sáng hôm sau nấu sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

    Uốn xoăn

    Bước thứ hai là nấu xôi bằng gạo nếp

    Xem Thêm : Cách làm khoai tây chiên giòn ngon, đơn giản – dễ làm – DTBTAAu

    Sau khi ngâm gạo nếp đủ thời gian, bạn cho nửa thìa muối vào, đảo đều cho gạo nếp ngấm đều muối. Sau đó, đổ gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt nếp và bật chế độ nấu. Thông thường, giai đoạn này mất khoảng 20 phút.

    Sau khi nếp chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ nhiệt. dùng thìa rưới một ít nước hoặc đường lên mặt nếp để nếp mềm, đậy nắp nồi và bật lại chế độ nấu. Khi nồi cơm điện bật đèn và chuyển sang chế độ giữ ấm là cơm nếp đã chín và có thể ăn được.

    Gạo nếp

    Bước thứ ba là nấu đậu xanh

    Bạn bắc nồi lên bếp, cho xửng hấp vào nồi, đổ ít nước, cho 200gr đậu xanh đã tách vỏ vào nồi và hấp chín.

    Đậu sau khi hấp chín mềm, cho vào bát nhỏ, thêm một thìa cà phê đường và một hạt muối cỡ hạt lựu, trộn đều, dùng nĩa hoặc thìa ấn chặt đậu., và khuấy cho đến khi mịn.

    Đậu xanh nghiền nát

    Bước 4 Làm nước cốt dừa

    Dừa nạo sợi, bạn cho vào máy xay sinh tố, đổ nước dừa đã có sẵn vào và xay đến khi thật nhuyễn.

    Hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn cho vào nồi, bắc lên bếp đun ở lửa vừa, cho 10 gam bột sắn dây và một chút muối cỡ hạt lựu vào, vừa đun vừa khuấy trong khoảng 10 phút, sau đó tắt Hệ thống sưởi.

    Mẹo: Trong khi đun nước cốt dừa, bạn nhớ khuấy liên tục để nước cốt dừa không bị cháy hoặc đắng.

    Làm nước cốt dừa

    Thành phẩm bước thứ năm

    Xem Thêm : Cách làm Cháo cá thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

    Bạn cho xôi ra đĩa, cho đậu xanh xay nhuyễn và nước cốt dừa lên trên. Bạn cũng có thể thử món xôi trộn mỡ hành để tăng thêm hương vị.

    Thành phẩm

    3 Thưởng thức

    Gạo nếp mặn với tương đậu xanh, đây thực sự là một món ngon hấp dẫn khó cưỡng.

    Tận hưởng

    Tứ dưỡng của gạo nếp

    Nếp cẩm là thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam. Gạo nếp không chứa thành phần gluten và không có vị ngọt.

    Một chén gạo nếp 200g chứa:

    • 169 calo
    • 3,5 gam chất đạm
    • 37 cacbohydrat
    • 1,7 sợi quang
    • Selen 9,7 cm
    • 0,33 g chất béo
    • Những chất này đặc biệt có lợi cho máu, đặc biệt là chất đạm.

      Thông tin thêm:Cách làm rượu nếp

      Thành phần dinh dưỡng của gạo nếp

      Gạo nếp Trạm Giang là món ăn ngon, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hôm nay bách hóa xanh giới thiệu chi tiết cách làm xôi gấc ngon đơn giản bằng nồi cơm điện, chúc các bạn và gia đình làm thành công và ngon miệng!

      Bách hóa Xanh

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống