Hương dẫn cách làm gà chiên mắm
Có thể bạn quan tâm
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món cánh gà chiên nước mắm không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị mà còn tăng cảm giác thèm ăn. Để tự làm gà rán với nguyên liệu này vào bếp, hãy thử cách làm gà rán nước mắm cực dễ này nhé. Đảm bảo bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên đa dạng và phong phú hơn.
Hướng dẫn các bạn cách làm gà chiên nước mắm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà chiên nước mắm
Thưởng thức hương vị hấp dẫn của gà chiên nước mắm, đậm đà hương vị. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày tại nhà của bạn. Để tự làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 5 món cánh gà ngon
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành tím khô
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Gia vị thông thường dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
Mẹo dành cho bạn:
Những cánh gà bạn chọn đều tươi ngon, có lớp da hồng nhạt đặc trưng, thịt săn chắc, đàn hồi. Tránh mua những cánh có dấu hiệu kỳ lạ như: đốm đen, da trầy xước, tiết dịch có mùi nồng.
Hướng dẫn từng bước cách làm món gà chiên nước mắm đơn giản mà ngon
Để bắt đầu làm món gà chiên nước mắm ngon, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế cánh gà
Đối với cánh gà mua về bạn có thể chà sơ qua với muối cát mịn để làm sạch chất dính và khử mùi hôi độc. Sau đó, rửa lại cánh gà nhiều lần với nước sạch, vớt ra để ráo.
Dùng dao chặt cánh gà thành miếng vừa ăn. Nếu cánh quá nhỏ, bạn có thể để nguyên.
Xem Thêm : 3 Cách làm món thịt bò xào tỏi siêu hấp dẫn, mềm ngon không bị dai
Cánh gà được sơ chế sạch và khử mùi trước khi ướp gia vị
Bước 2: Ướp cánh gà với gia vị
Cánh gà sau khi được sơ chế sạch sẽ thì cho vào nồi nước sôi đun một lúc cho thịt mềm. Điều này giúp tiết kiệm thời gian chiên và giữ cho gà giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Tiếp theo, ướp và luộc gà với các gia vị sau: 1 thìa cafe đường, 3 thìa cafe nước mắm, 1 củ hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều, lắc nhẹ và ướp cánh gà trong khoảng 20 phút.
Ướp cánh gà trong khoảng 20 phút
Bước 3: Ướp cánh gà chiên nước mắm
Đối với món cánh gà chiên nước mắm các bạn pha theo tỷ lệ: 2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước mắm, 4 thìa cafe đường. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện và thu được hỗn hợp đồng nhất.
Gà chiên nước mắm
Bước 4: Chiên các xiên gà cho vàng và giòn
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ chảo, đun nóng. Tiếp đến cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Xem Thêm : Hướng dẫn 5 cách làm món cá hồi sốt ngon lại giàu dinh dưỡng
Cánh gà chiên vàng giòn
Bước 5: Làm món gà chiên nước mắm
Phần dầu còn lại trong chảo, bạn giữ lại 1 hoặc 2, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho cánh gà vào xào săn, thêm hỗn hợp nước mắm vào đun trên lửa nhỏ.
Rim đến khi nước mắm cạn lại và cánh gà có màu vàng nâu thì tắt bếp.
Cánh gà chiên nước mắm
Bước 6 Trình bày và thưởng thức món ăn
Ra đĩa gà chiên nước mắm và trang trí với xà lách, dưa chuột và cà chua thái lát. Thưởng thức nóng với cơm hoặc rau luộc.
Thưởng thức món ngon, nhìn thôi đã muốn ăn
Như vậy, cách làm gà chiên nước mắm không quá cầu kỳ mà thành phẩm lại hấp dẫn, thơm ngon và độc đáo. Món ăn đáp ứng nhu cầu ăn uống hàng ngày của mọi gia đình.
Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Review ăn uống