Mách bạn mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo đơn giản nhưng vẫn

Mâm cúng ông Táo đơn giản

Bạn muốn mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo đơn giản nhưng đẹp mắt và thành tâm? Hãy tham khảo những lời khuyên của lĩnh vực cây xanh trong bài viết sau đây.

Đêm giao thừa 23 tháng Chạp hàng năm là một trong những lễ hội truyền thống của người dân Việt Nam. Vào ngày này, mọi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo để gửi lời chúc phúc cho năm mới. Nếu bạn muốn phục vụ một bữa ăn tươm tất, thịnh soạn nhưng lại không có nhiều thời gian chuẩn bị thì bài viết dưới đây là dành cho bạn.

Tham khảo thêm: Đồ cúng cần chuẩn bị những gì? Ngày giờ cho anh ấy tiêu chuẩn Apple 2023

1 con gà luộc hoa hồng

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ đưa ông Táo về trời. Chủ nhân tặng gà luộc bằng hoa hồng, không chỉ bày tỏ tình yêu với ông Táo mà còn cầu chúc mọi điều tốt lành trong năm mới.

bước 1Bạn chọn mua gà trống tơ có mồng đỏ tươi, chân vàng, ức đầy đặn hoặc gà ta để khi nấu thịt sẽ dai và vàng hơn. Sau khi rửa sạch, bạn gập đôi chân gà lại cho sát vào đùi gà rồi dùng dây lạt hoặc dây lạt buộc các chân gà lại với nhau để tạo thành đôi cánh tiên. Tiếp theo, nhấc cổ gà ra sau, bắt chéo hai cánh và cố định bằng một đoạn dây ngắn.

Bước 2 Đặt một nồi nước lên bếp và đun gà ở lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ. Vì nếu bạn luộc gà trong nước quá nóng, phần thịt ở đùi gà sẽ bị co lại.

Nấu gà trong khoảng 5 phút rồi giảm lửa nhỏ. Sau đó đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Bạn để nắp trong khoảng 20 phút.

bước 3 Bạn cho gà vào tô nước lạnh, có thể cho thêm ít đá để gà mát hơn. Nước càng lạnh thì da gà càng săn chắc, giòn và bóng.

Xem Thêm : Top 11 cặp nến bái quan – cặp đèn cày bái quan là gì?

Bước 4 Đợi gà nguội hẳn thì vớt ra để ráo. Để da thêm vàng, thêm hỗn hợp nước cốt nghệ vàng và mỡ gà chiên vàng đều mặt da.

Bước 5 Khi bày gà ra đĩa, úp đầu gà lên trên và trang trí bằng hoa hồng.

Bài tham khảo: Bí quyết nấu gà, tạo dáng gà chuẩn

Canh măng thịt 2 người

Canh măng mùa xuân là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc năm mới của người Trung Quốc. Món súp này sẽ làm cho bữa ăn công và táo của bạn đầy đủ và trang nhã hơn.

Cách:

Bước 1 Măng tươi rửa sạch, ngâm với muối để măng bớt đắng. Sau đó, luộc sơ măng trong nước sôi 5 phút, vớt ra ngâm nước lạnh. Cắt măng thành miếng vừa ăn.

bước 2 Chân giò heo rửa sạch, ngâm nước muối. Chân giò bạn trụng qua nước sôi rồi ướp với hạt nêm, muối. Để gia vị thấm đều, nên ngâm trong vòng 10-15 phút.

Bước 3 Bắc chảo lên bếp, cho hành tím vào xào thơm. Sau đó, cho cả chân giò heo vào xào, đảo đều tay. Khi thấy thịt săn lại, bạn cho nước vào đun sôi. Luộc chân giò mềm, cho măng tươi vào đun khoảng 10-15 phút. Sau khi giò và măng mềm, nêm muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 4 Múc canh ra bát, trang trí với chút hành lá, ngò rí và tiêu.

Bài tham khảo: Cách nấu canh măng chua, măng giòn ngon không đắng

Xem Thêm : Hot girl 18+ Yuri khiến fan ngộp thở với loạt ảnh nóng show vòng 1 bốc lửa

Tham khảo bột ngọt bán tại bách hóa xanh:

3 loại rau xào thịt (không cho tỏi khi xào)

Rau xào thịt cũng là một món ăn dễ làm bạn có thể bổ sung vào mâm cỗ của gia đình. Món ăn này không mất nhiều thời gian để chuẩn bị nhưng sẽ thêm đa dạng và màu sắc cho đĩa ăn. Vì là đồ cúng nên khi nấu chú ý không cho tỏi vào.

Cách:

Bước 1 Rau muống rửa sạch, thái khúc nhỏ. Gừng và ớt rửa sạch, thái miếng nhỏ. Thịt heo bạn thái sợi cho vào chén, thêm chút tiêu, nước tương và bột bắp. Trộn đều hỗn hợp để thịt thấm gia vị.

Bước 2 Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào xào săn. Khi thịt chín sẽ đổi màu, vớt thịt ra bát.

Bước 3 Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn rồi cho hành tím, ớt và gừng vào xào thơm. Cho rau muống vào, đảo nhanh tay rồi cho thịt đã xào trước đó vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

bước 4Bạn cho món ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho nổi bật là hoàn thành.

Bài tham khảo: Rau muống xào thịt bò bữa cơm một nồi

Tham khảo các loại dầu ăn do Bách hóa XANH bán:

Ngoài những món khai vị chính, khi dọn táo bạn cũng cần chuẩn bị thêm một số món phụ như:

  • Gạo nếp hoặc Banzhong
  • Vòng kết nối
  • Một tách trà
  • Một đĩa cơm mặn
  • Một đĩa trái cây
  • Trầu cau
  • Ma túy, rượu
  • Một lọ hoa
  • Bộ mũ, hương, đèn, nến…

Trên đây là những gợi ý mâm cơm cúng táo công đơn giản nhưng đẹp mắt và đầy lòng thành, các bạn có thể tham khảo. Sự thành tâm đàng hoàng và tha thiết sẽ tốt hơn, nhưng trên hết là tấm lòng của những người ngưỡng mộ.

Nguồn: https://autohits.vn
Danh mục: Top 10